Bier brouwen met afvalwater 

 

De faculteit Bio-ingenieurwetenschappen van de UGent brouwde een speciaal bier ter gelegenheid van het eerste wereldwijde congres over hergebruik van grondstoffen uit waterige stromen, dat op 1 september 2015 doorging in Gent in aanwezigheid van provinciegouverneur Jan Briers. Geïnspireerd door de focus van het congres gebruikten de onderzoekers niet zoals gewoonlijk leidingwater, maar werd afvalwater van de brouwerij gezuiverd en gebruikt als brouwwater. Het resultaat is een lekker blond bier van hoge gisting.

We verzamelden hieronder wat meer informatie over dit speciale project.

  1. Powerpoint met een beschrijving van het productieproces met een EUROWATER installatie
  2. Persbericht van de Universiteit Gent
  3. ATV video reportage
  4. Publicatie in VMTfood.be
  5. Het toppunt van water recycleren

1)  Beschrijving van het productieproces 

Hergebruik van water met membraan technologie

Klik op de foto om de powerpoint presentatie te downloaden

 


2) Persbericht UGent

Klik hier voor het persbericht van de Universiteit Gent.

 


3) AVS video reportage

Klik op de foto om de video te bekijken

 


4) Publicatie in VMTfood.be

De faculteit Bio-ingenieurwetenschappen van de UGent brouwde het speciale bier uit afvalwater ter gelegenheid van het eerste wereldwijde congres over hergebruik van grondstoffen uit waterige stromen op 1 september in Gent. Geïnspireerd door de focus van het congres gebruikten de onderzoekers niet zoals gewoonlijk leidingwater, maar werd afvalwater van de brouwerij gezuiverd en gebruikt als brouwwater. Het resultaat is een lekker blond bier van hoge gisting.